食堂经营除了对外承包也可以由企业自主经营，企业自主经营食堂虽然在管理上要消耗精力，但是自主经营也有着诸多的益处，能随时根据员工喜好以及诉求调整食堂经营状况，同时食堂还能作为企业软实力的展示。

  其实自主经营和承包的区别就在于，有没有充足的时间和精力去管理。两者的管理模式区别也很大，但是相较来说，自主经营会更好一些，自主经营，聘请厨师或对档口进行对外招商。这样也能较好的经营好食堂，提升员工满意度。

  很多企业食堂都已经借助云报餐智慧食堂系统实现了远程经营管理，通过线上系统+线下设备的形式，提升就餐效率，通过实时更新的数据，实现食堂的远程监管。一部手机就能随时掌握就餐情况。帮助管理者轻松管理好食堂！

  五、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。

  六、产品定价为每周或半个月一次，根据蔬菜的市场行情报价，半个月或一个月结算。

  七、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。

  食堂承包的管理制度：厨房所购回之食品，由行政部门每周不定时进行抽查。佛山中学食堂托管多少钱

  食堂承包需要注意的几点：饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些需要注意的几点。开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康情况合格外，更重要的是一定要具有相应的食品卫生知识、食品营养知识和相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。苏州大学食堂托管服务报价食堂承包的配送方式有套餐式配送方式、按当日市价配送、定期定价配送等。

  1．甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。

  1．乙方未达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止合同。

  2．甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止合同。

  3．甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向深圳市宝安区人民法院起诉。

  1、节省开支；由于内部食堂是统一采购原料、统一加工制作、集中配餐供应的模式，因此可以有明显效果地控制成本。另外，企业内部人员众多且分散，如果全部自己做饭的话工作量非常大且效率低；采用外部承包模式后就可通过外包公司的厨师团队和餐厅资源来满足企业的需求。

  2、提高服务水平；企业选择对外包模式之后能借助专业化的餐饮公司来提高自身的整体服务水平。通过与外包公司合作，可以大大降低管理难度和成本投入的同时保证饭菜的质量和安全；而且还能在菜品口味、营养搭配以及用餐环境方面获得更好的保障。另外，专业的餐饮公司在运营和管理方面都有非常成熟的经验，有利于提升企业管理上的水准和员工的工作效率和质量。食堂的劳务和办理由保管单位担任，其费用定额包干。

  1．规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫：餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充足表现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

  2．保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力：餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味品质衡量准则，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可优先考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。所谓食堂就是为员工提供就餐的场所。南京小学食堂外包服务价格

  2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认线．负责制定部门员工的工作职责，对员工做考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。

  4．根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。佛山中学食堂托管多少钱

  目前已成为一家集产品研制、生产、销售相结合的服务型企业。企业成立于2009-09-17，自成立以来一直秉承自我研发与技术引进相结合的科技发展的策略。本企业主要从事团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包领域内的团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包等产品的研究开发。拥有一支研发能力强、成果丰硕的技术队伍。公司先后与行业上游与下游企业建立了长期合作的关系。中膳,黑豆,有饭有菜,团餐小二,优链云致力于开拓国内市场，与食品、饮料行业内企业建立长期稳定的伙伴关系，公司以产品质量及良好的售后服务，获得客户及业内的一致好评。我们本着客户满意的原则为客户提供团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包产品售前服务，为客户提供周到的售后服务。价格低优惠，服务非常周到，欢迎您的来电！

  3.资质要齐全，不过这点倒是不需要过多的担心了，现在的这些食堂承包公司，资质都是齐全的

  那既然都说到这里了，我就介绍一下我自己吧，重庆雅福食品股份，雅福团餐，地处山城重庆，这里热情的性格、热辣的食材造就了雅福独一无二的山城口味，如果你在重庆，也能够吃辣，那一定是您的好选择。

  雅福食品股份是重庆市市餐饮保供单位，无论何时，我们都要在应急时刻接受组织调度，为应急情况提供餐饮保供，就好比今年的夏天，重庆很热山火频发，雅福团餐就作为应急保供方，为消防、一线的指战员提供餐饮保供。

  资质齐全，体系完善，安全达标，更不要提每月都会有重庆市场监督管理局的领导下来进行抽查和调研，在食品安全这一块，我已经不想再说什么，我们吃的东西和其他门店吃的东西是一模一样的，大可放心

  食堂承包业务更不用说，可能行业内的都知道，雅福团餐服务于某央企和事业单位N家，有名的公司就有10家，无一例外都是大企业，每天的用餐人数7 8000 人，真的很夸张，但是我们的人手是配备够了的，针对不同的客户，提供不同的人数配备，公开透明

  总之，如果你们公司3000人的用餐需求，我只能说，完全没问题，但很遗憾，我不知道你该不会是重庆的啊 如果是重庆的，兴许我们还有合作的可能

  大型食堂承包公司哪一家比较好？我们公司需要能承接3000人以上的食堂承包公司，哪家靠谱一些？

  广东好来客集团有限公司为中国团餐10强品牌，注册资本为1亿块钱，主要经营食堂承包、食材配送、净菜加工、学生营养餐配送、种养殖基地管理、农副产品销售等团餐业务。目前在全国范围内服务合作的大中型客户包括教育系统、知名企业和事业单位、高校、军队系统、医疗系统等近400家。

  好来客集团在佛山、长沙、贵阳、宁波等地设有大型物流配送中心，依托周边大型农贸市场的便利性及统采统购的强大优势，以合作的周边地区的农场种植基地、养殖基地，为当地团餐膳食客户提供强有力的食品安全供应保障。

  从田园到餐桌，在大健康产业日益兴旺的时代下，广东好来客集团有限公司将建立起一站式团餐服务平台，为每一个客户的日常饮食提供安全、放心、物美价廉的餐饮服务，引领健康绿色生活！

  我们目前的食堂承包服务网络已经覆盖的区域包括：佛山、广州、中山、东莞、肇庆、清远、韶关、珠海、茂名、惠州、云浮等广东地区及湖南、江西、贵州、河南、湖北、河北、安徽、浙江等省市地区。

  从2009年成立至今，好来客集团实力不断攀升。建立5000余平方米物流采购配送中心和食品检测中心和大型农业种植基地，并获得农业有突出贡献的公司称号；2015年始连续获得年度广东好雇主称号；“中国团餐集团10强”、“中国团餐优秀品牌”等荣誉称号。集团率先通过ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO45001、HACCP、售后服务认证体系、供应链安全管理体系、绿色餐饮经营管理体系、绿色供应链管理体系、餐饮服务管理体系、反贿赂管理体系、企业诚信管理体系、履约能力评价体系、社会责任管理体系等十四大权威认证体系，为集团服务提供专业管理技术支撑！