“李主任快尝尝，这个油泼面正宗吗？”11月26日晚餐时刻，在中铁四局津潍高铁济南联络线标项目部食堂，二厨刘阿姨问询实验室主任李支元。李支元是陕西健康人，最爱吃的便是油泼面。

  每天一道家园菜，缓解职工思乡情，是中铁四局津潍高铁济南联络线标项目部一项关爱职工的新举措。项目自出场施工以来，分外的注重食堂后勤服务作业，以“七心级”服务，全力打造职工满意食堂，让职工吃上定心菜。

  交心寻求定见，让职工做食堂主人。项目部以周为时刻段，展开食堂问卷调研，谦虚寻求并采用职工合理化诉求，并依据问卷成果拟定“每周菜谱”，改善职工膳食、改善食堂办理。到现在，项目部已展开食堂问卷调研45次，拟定“每周菜谱”24期。

  尽心采购食材，让职工吃上定心菜。项目部先后深化到遥墙菜商场、七里堡商场等农贸商场，经过菜价比选、商家评比等方式确认食材供货商。到现在，已替换并调整蔬菜供货商3家、米面油供货商4家、肉食类供货商2家，真实意义上让职工吃上定心菜。

  仔细修正菜谱，让职工吃上养分餐。项目部依据时令蔬菜的改变及职工口味的要求，对每周菜谱进行不间断的修正完善，结合当季蔬菜，做到荤素调配，养分均衡。经过道道精巧菜品建立与职工沟通爱情的桥梁，将关心关心传送至每一位职工。

  耐性把控菜品，让项目节支显实效。项目部派驻一名“过磅检验员”，对食材供货商进行菜品质量、分量的不定期检查。一起建立“伙委会”，不定期遴派成员严把食材入库关，确保临期、过期食材不进厨房。职工在吃上定心菜品的搭档，也为项目“千元节支、万元创效”贡献力量。

  用心烹饪食材，让厨师潜能充沛的发挥。项目部每月、每季度将职工问卷状况及定见反馈给厨师。一起，不定期地从抖音、小红书、知乎上选择家常小炒并将食材制造的进程以视频、图片的方式发布在食堂办理群中，在提高厨艺的一起，也让职工吃上了喜欢吃的菜。

  爱心定制菜单，让职工吃上家园菜。项目结合职工的家园风味，定制职工专属菜品，如：风味鸭、油泼面、川香抄手、剁椒鱼头号均归于当地菜品。

  暖心周末定制，让职工吃上美好餐。项目部依据职工定见，实施周末晚餐“定制”，鲅鱼水饺、重庆小面、川香抄手、炸酱面、牛肉米线、安徽板面等轮番上阵，即满意了职工的口味要求，也让职工吃上了“工地招牌菜”。

  经过“七心级”服务，项目部食堂办理上的水准得到显着提高、职工的味蕾也得到实实在在的满意。